Cuisson

Menu du Nouvel An: un poisson rouge appétissant avec une garniture crémeuse

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La table du Nouvel An est différente dans toutes les familles, cependant, certains plats sont beaucoup plus communs que d'autres - par exemple, la salade russe préférée de tout le monde. Si vous pensez que la table du Nouvel An est le temps de se diversifier un peu et d’en ajouter un délicieux, nous vous proposons un plat chaud intéressant et non trivial - un poisson rouge appétissant avec une garniture crémeuse et du beurre à l’ail. Cela promet d'être quelque chose de très savoureux!

Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 4 steaks de poisson rouge (saumon, saumon, truite);
  • 200 grammes de fromage à la crème (par exemple, Philadelphie);
  • 100 g d'épinards;
  • 70 grammes de fromage à pâte dure, râpé;
  • 3-4 gousses d'ail;
  • sel, poivre, beurre et olive.

Commencez la cuisson:

  1. Les portions de poisson rouge salées et poivrées doivent être saupoudrées d'huile d'olive.
  2. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture: fromage à la crème, épinards hachés finement, fromage râpé, ail, un peu de sel et de poivre.
  3. Dans le poisson, faites des coupes sur le côté, mais pas complètement, pour obtenir un sillon.
  4. Placez dans chaque morceau de remplissage de poisson rouge.

Ensuite, deux options de cuisson sont proposées: faites cuire au four jusqu'à cuisson ou faites frire à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Si vous choisissez la deuxième option, vous pouvez également préparer une très bonne sauce à l'ail et au citron. Ajoutez un morceau de beurre dans une poêle où le poisson est frit, quelques cuillerées à soupe de jus de citron et 1-2 gousses d'ail écrasées, mélangez le tout et faites légèrement frire. Le mélange obtenu verse du poisson. Peut être servi à la table!

La recette pas à pas se trouve dans la vidéo ci-dessous:

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