Cuisson

Superbe gâteau à la crème glacée sans cuisson ni biscuits

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Un gâteau est une merveilleuse variante de dessert. Mais parfois, vous ne voulez pas cuire quelque chose et cuisiner pendant longtemps. Si c'est votre cas, essayez le gâteau glacé. Cuire au four n'a pas à le faire.

Ingrédients pour la crème

  • oeufs 2 morceaux;
  • sucre 150 g;
  • crème sure 20% de matières grasses 500 g;
  • sucre vanillé 1 sachet;
  • amidon de maïs 2 c. à soupe;
  • beurre 50 gr.

Ingrédients pour le gâteau

  • farine 250 g;
  • sucre 70 g;
  • beurre 150 g

Recette

Youtube | Recettes simples avec Julia Shevchuk

Commencez à cuisiner avec de la crème. Dans le pot, casser deux œufs. Ajouter le sucre nature et le sucre vanillé, l'amidon. Bien mélanger jusqu'à uniformité et bouillonnement.

Ajouter la crème sure et fouetter à nouveau. Envoyer la casserole à feu moyen et cuire jusqu'à épaississement, en remuant constamment avec un fouet. Cela prend habituellement 2-3 minutes.

Youtube | Recettes simples avec Julia Shevchuk

Ajouter le beurre, bien mélanger. La crème sera épaisse et parfumée.

Pour la base, versez la farine et le sucre dans le bol. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Youtube | Recettes simples avec Julia Shevchuk

Rouler le beurre dans la farine (cela facilitera le processus) et frotter sur une râpe grossière. Frottez le beurre, la farine et le sucre avec vos mains à l'état de chapelure.

Youtube | Recettes simples avec Julia Shevchuk

Versez-le dans la poêle avec un revêtement antiadhésif. Sur un petit feu, faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant constamment.

Recueillir le gâteau. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un moule à pâtisserie ou un anneau fendu. Il est préférable de le poser avec du polyéthylène dense huilé afin que les côtés restent intacts.

En bas, versez quelques cuillères de chapelure et lissez-les à la surface. Garnissez avec quelques cuillères à soupe de crème et lissez aussi. Il est nécessaire de le niveler avec précision, afin que le bébé ne bouge pas derrière. Répétez en couches.

Mettez un peu plus de crème sur la dernière couche. Couvrir d'un film plastique et réfrigérer pendant 2-3 heures. Mieux vaut partir pour la nuit.

Au moment de servir le gâteau peut être décoré avec du chocolat blanc.

Recette détaillée dans la vidéo ci-dessous.

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