Cuisson

Radis, dont il est impossible de se séparer. Hit ce printemps

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Le radis est un excellent légume, mais parfois il devient vite ennuyeux. Cependant, cette méthode de cuisson ne vous ennuierez pas.

Ce qui est requis:

Youtube / Coin Délicieux
  • 1 kg de radis;
  • 1 tête d'ail;
  • 1 l d'eau;
  • 6 c. À thé le sucre;
  • 3 c. les sels;
  • 120 ml. vinaigre 9 pour cent;
  • 5 feuilles de laurier;
  • 10 grains de poivre noir;
  • 10 pépites de piment;
  • 3 clous de girofle;
  • Bidon de 2 litres;
  • un petit bouquet de persil et d'aneth.

Recette

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Versez un litre d'eau froide dans une grande casserole. Ajoutez-y tous les ingrédients de la liste et mélangez bien.

Porter le liquide à ébullition. Après avoir fait bouillir cuire pendant exactement 30 secondes.

Retirer du feu, couvrir et laisser refroidir à 50 degrés Celsius.

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Laver et enlever les conseils de radis. Au fond d'un bocal de 2 litres, mettez du persil à l'aneth, préalablement lavé. Émietter un tiers de l'ail en petits morceaux au fond du bocal. Couper le radis en plaques de 3 à 4 mm d'épaisseur. Hachez l'ail au centre et en haut du pot.

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Ajouter la marinade refroidie à travers une passoire pour enlever les assaisonnements, sans remplir les pots. Verser le vinaigre. Couvrir et remuer un peu, en tournant le pot de haut en bas. Laisser refroidir à la température ambiante, puis réfrigérer pendant 8 heures.

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Après 8 heures, le radis est prêt. Mettez la marinade dans une petite tasse, ajoutez de l'huile végétale et garnissez de verdure.

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Plus d'informations sur la recette peuvent être trouvées dans la vidéo ci-dessous.

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